Placki ziemniaczane są też jednym z głównych dań kuchni polskiej. Przygotowuje się je również dość długo, zwłaszcza gdy nie mamy robota kuchennego, który by za nas tę robotę zrobił. W pierwszej kolejności musimy obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Doprawiamycałość przyprawami i smażymy placki na rozgrzanej patelni. Placki zaleca się żeby były usmażone na złocisty kolor i powinny być chrupiące. Rzecz jasna samych placków nie serwujemy choć znajdą się zwolennicy i i takich potraw. Można do nich zaserwować wiele dodatków.

Są osoby, które serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Kolejni tylko z kwaśną śmietaną. Można jeszcze zrobić placki po węgiersku. Smaży się wtenczas jeden duży placek a na niego serwuje się farsz z mięsa i sosu, który robimy na ostro. Placki ziemniaczane są potrawą, która daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to danie za każdym razem może być inne i nigdy nie będzie podobne smakiem. Oprócz tego można również przyrządzić placki, które sprawiają wrażenie jakby były ziemniaczane a są przyrządzone z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.