Dzisiaj wszystko co mają spłaszczony kształt przywykło się nazywać plackami . Placki są najczęściej o słodkim smaku wypieki przygotowane z odmierzonej ilości mąki, masła lub margaryny jak również dodania innego tłuszczu roślinnego , czy zwierzęcego , mleka , jajek i odmiennych elementów. Placki mogą być albo słodkie , jak i słonego smaku, lub też kwaskowate. Placki są ulubionym przysmaków każdego z nas . Na świecie możemy znaleźć kilka tysięcy przepisów na ciasta o przeróżnych smakach .

Są z dodatkiem owoców, z dodatkiem kakao, orzechów, marcepanu, z otoczką czekoladową lub pokryte lukrową polewą. Taką nazwę noszą również między innymi placuszki z ziemniaków, wykonane ze startych bulw ziemniaczanych, dodatku mleka , mąki i świeżych jajek a także usmażone na tłuszczu . Z której strony by na to nie spojrzeć, najważniejszym kryterium tego , co można nazwać do typu placków {jest to} płaski kształt . Zdarzają się potrawy o kształcie koła, kwadratowe , trójkątne , ale jeśli będą spłaszczone to być placuszkami. Czasami możemy dla siebie wcale nie mamy pojęcia, że coś ma dokładnie taką miano.