W krajowych restauracjach szczególnie ochoczo przygotowywane są pierogi i placki. Przekąski te są bardzo dobre i cieszą się ogromną popularnością. W porze obiadowej lub po całym ciężkim dniu pracy wspaniale jest zjeść pyszne okraszone pierogi z mięsem lub ziemniaczane placki ze śmietaną albo po cygańsku. Także smakowite placki owocowe, serniki i ciasta z jabłkami zachęcają pięknym wyglądem będącym zapowiedzią doskonałego smaku. Z chęcią więc wybierane są na deser po sycącym posiłku.

Sukces restauracji podających przede wszystkim naleśniki, placki i pierogi wciąż rośnie. Polacy spróbowali już wszelkiego rodzaju potraw z kuchni wszystkich państw i dzięki temu dowiedzieli się, że nasze regionalne i typowo polskie potrawy jest jednak tym, co smakuje im najbardziej i dzięki czemu mają energię do działania oraz poczucie sytości i błogostanu. Restauracje wykorzystują tę tendencję kulinarnego powrotu do korzeni i podają tradycyjne dania, ale nie ograniczają się do ich najbardziej typowych wersji. Najlepszym przykładem są naleśniki, które w wielu lokalach gastronomicznych występują w wielu odsłonach.