Naleśniki po raz pierwszy dotarły do kuchni najprawdopodobniej w starożytności . Włosi twierdzą, że kolebką naleśników jest Florencja, a do a tereny francuskie trafiły dzięki Katarzynie Medycejskiej, skąd dalej się rozpowszechniły, a także zmieniały swą recepturę. W czasach współczesnych są potrawą serwowaną w Europie i w Chinach. Serwuje się zazwyczaj z sosem, posypane cukrem pudrem albo z różnym nadzieniem. Można podawać je na słodko albo z mięsem i warzywami w postaci dania głównego . W Polsce smakosze naleśników wreszcie mogą znaleźć swój raj dla podniebienia, odwiedzając coraz częściej powstające naleśnikarnie.

Przeważnie w swojej ofercie istnieje bogaty wybór tego ciekawego, a jednocześnie bardzo smacznego dania. Można zamawiać naleśniki wegetariańskie , z farszem mięsnym, oraz na słodko. Osoby chcące jednak spróbować własnej siły przy ich smażeniu mogą skorzystać z dużej ilości polecanych przepisów. Sztuką w smażeniu naleśników jest umiejętne przekładanie ich na drugą stronę patelni. Farsz, którym przekładamy te cienkie placki może być robiony z kurczaka, szpinaku, mięsa mielonego oraz wielu innych składników. Wszystko uzależnione jest od smaku i oczekiwań smakoszy naleśników.